ルーで作るよくあるカレーは、１回食べたら「もういいかな」と飽きるのだけど、エスビー赤缶で作るスパイスカレーはこの１か月週１ペースで作って食べてる。今日も作った。
レシピでは結構油を使う。だけど不思議と胃もたれしない。ルーで作るカレーの方がよほど重たく感じるので、すっかり市販のルーを買わなくなった。値上がりしてるしね。。あと、１回に使う赤缶の量は小さじ２程度（約２人分）。だからコスパはいいと思う。覚えておいて損はない。
あと、カットするのが玉ねぎとお肉ぐらいなのでラク。
ニンニクと生姜はワタシはすりおろすけど、参考にしてる動画の投稿者さんはチューブ手軽でおススメ！って言ってるし。トマト缶もカットトマトとかあらごしタイプを選べばいいし。ひき肉使えば玉ねぎカットすればいいだけ。先週はサバ水煮缶でサバカレーにしたが、これもまた美味しかった。
せっかく家に居るのだからちゃんと自炊しないとなぁ、でもたまにはご飯と味噌汁以外のものも食べたいなぁ・・・、となるとやっぱカレー？でも、ルーで作るカレーは胃もたれするし飽きが来るしなぁ～、とぼんやり考えてたら赤缶カレーを思い出した。で、久々作ってみたらオットからも好評だし、作るの簡単だし、しばらく続けることにした次第。
コツさえ覚えれば簡単にスパイスカレーが出来る。
スパイスをアレコレ揃えなくても十分美味しい！
