去年の１０月終わりごろの記事。 imoyoukantan.hatenablog.com この後しばらくぬか漬けを漬け続け、冬に突入してからぬか床を冷凍庫に封印した。 寒くなるとぬか漬けの気分じゃなくなってくるのと、漬かり具合がゆっくりになるので、放置してぬか床をダメに…